板栗饼
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风靡一时的板栗饼，自己做起来更是真材实料，特别香酥，板栗香甜。
时间: 30分钟-1小时
食材
中筋面粉
200g
玉米油
60g
热水
100g
糖
10g
盐
2g
中筋面粉
160g
玉米淀粉
40g
玉米油
100g
板栗馅
400g
鸡蛋液
适量
芝麻
适量
步骤
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1. 主料揉成光滑的面团成水油皮，辅料粉类和油混合成油酥 -
2. 将两个面团分别分成16份
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3. 水油皮擀开，放上油酥，包好
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4. 按扁后，擀成牛舌状，卷起
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5. 依次做好16个，静置15分钟
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6. 按扁后，擀长，卷起，静置15分钟
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7. 将板栗馅分成25g一个小球
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8. 静置好的面团从中间按下，折叠，擀成圆形，放上板栗馅
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9. 用虎口收馅后，按扁
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10. 刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻
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11. 180度烤30分钟
小贴士
密封保存，其中的板栗馅可换成红豆沙、枣泥馅等等。