炼奶椰蓉面包
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香蕉不耐那iii
浓浓的椰香味,好吃!
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
300g
牛奶
150g
玉米油
20g
糖
15g
炼奶
50g
鸡蛋液
25g
盐
2g
酵母
4g
椰蓉-馅料
70g
黄油-馅料
15g
鸡蛋液-馅料
40g
奶粉-馅料
10g
糖-馅料
20g
步骤
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1. 除馅料外将所有材料混合 -
2. 揉至出膜状态
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3. 盖保鲜膜放温暖处发酵至2倍大
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4. 将面团排气擀成长方形铺上椰蓉馅(软化的黄油和其它椰蓉材料混合在一起),一长边留1厘米不铺
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5. 卷成长条,捏紧底边
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6. 切分成8份,入烤盘进行二次发酵
小贴士
烤几分钟后注意观察面包颜色,上色后及时加盖锡纸,以免表面烤糊
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