火腿肉松包
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拿个橘子跑
猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁，味道鲜美，生津开胃，干软酥松，易于消化。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
300g
细砂糖
50g
奶粉
10g
清水
150g
鸡蛋
1个
猪肉松
适量
火腿丝
适量
沙拉酱
少许
酵母
3g
盐
3g
黄油
30g
步骤
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1. 准备所有材料，酵母提前加少许清水溶化。 -
2. 将高粉、砂糖、奶粉、鸡蛋、盐、溶化的酵母和清水倒入盘中搅拌均匀，揉至扩展程度加入黄油继续揉至可拉出薄膜状，套在手上不破即可。
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3. 把面团放入盘内盖上保鲜膜，放温暖处发酵。
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4. 发酵至原面团两倍大。
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5. 把发酵好的面团分成12份滚圆，不需滚得太紧，盖保鲜膜醒发20分钟左右。
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6. 取小面团用手压扁排出里面的空气。
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7. 擀成椭圆形。
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8. 铺上肉松。
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9. 卷起成橄榄形。
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10. 依次卷好，放入烤箱进行发酵，温度为36%，温度为85%。
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11. 让面团发酵至原来两倍大左右，刷上鸡蛋液。
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12. 在面包表面用刀划3个小口。
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13. 放入火腿丝，挤上沙拉酱，入烤箱185度烤15分钟左右，至表面上色即可出炉。
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14. 成品
小贴士
猪肉松忌与鹌鹑肉同食，否则会使人面生黑斑。
猪肉松可直接佐餐、下酒，还可作为冷盘的垫底料、围边料及组拼料等
烘烤温度根据自家烤箱调节。
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