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黄瓜鸡蛋早餐饼
9.4万热度
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今天喝奶茶了吗
很多人喜欢吃生的黄瓜,但是营养学角度来看,黄瓜熟食反而更有利于健康。黄瓜属于凉性蔬菜,鸡蛋属热性,晾着结合可以取长补短,营养美味又健康,作为孕妇早餐是很不错的选择。色泽翠绿,黄白绿相间,让孕妇有个好心情享受美好的早餐。
时间: 10分钟内
食材
黄瓜
1根
小麦面粉
300g
鸡蛋
2个
适量
步骤
  • 1. 原料图。
  • 2. 黄瓜切丁,用料理机打成泥汁。
  • 3. 拌入面粉,加入盐,成为糊状。
  • 4. 电饼铛烧热,舀一勺黄瓜面糊,用木铲均匀摊开后,稍微凝固,磕一个鸡蛋用木铲拨均匀。
  • 5. 盖上上盖,饼和鸡蛋成型卷起。
  • 6. 成品,可卷的时候加点酱或者土豆丝海带丝之类的更好吃。
小贴士
摊煎饼的面糊和手法不会把握的,建议大家去看卖煎饼果子的地方,站着观摩观摩。现在楼下一个煎饼加鸡蛋的都四块钱了,自己动手吧,健康卫生,还可以随便加东西。
黄瓜的味道清新淡雅,也可以换成其他颜色的蔬菜。
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