酸甜玉子豆腐
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肥了点游記愹
第一次能把玉子豆腐切这么好，记得之前做过一次，哈哈，全部糊做一团，更别说吃了。
时间: 10分钟内
食材
玉子豆腐
5条
油
适量
盐
适量
番茄酱
适量
生粉
适量
白糖
适量
葱
适量
步骤
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1. 玉子豆腐 -
2. 从中间切开，挤出来
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3. 用刀子切成小块
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4. 准备生粉
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5. 将豆腐表面沾上薄薄一层生粉
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6. 锅中放入油烧至6成热
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7. 把豆腐轻轻排入锅中
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8. 用中小火将豆腐煎至两面金黄
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9. 取出控油装盘
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10. 锅洗净，下适量的清水
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11. 加入适量的茄汁
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12. 加入适量的白糖
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13. 加入适量的盐
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14. 煮开后淋到炸好的玉子豆腐上，用葱粒点缀
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15. 酸酸甜甜的美味来咯
小贴士
玉子豆腐比较嫩，容易碎，所以操作过程中要小心，入锅后不能翻炒，晃动锅子或者用锅铲轻轻推开。
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