蕃茄肉酱意大利面
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采灵天屎的翅膀
意大利面,又称之为意粉,是西餐品种中最接近中国人饮食习惯,最容易被接受的。关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马,也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。肉酱意面,意面中的经典款,酸甜的蕃茄,柔韧筋道的意面蘸满了鲜美丰厚的酱汁,这样的一份肉酱意面,的确堪称意面中的经典。
时间: 10-30分钟
食材
意大利面
1把
蕃茄
2个
油
适量
盐
适量
糖
适量
瘦肉
适量
步骤
-
1. 1、准备好材料
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2. 2、首先用热水浸泡一下蕃茄方便去皮
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3. 3、去皮后的蕃茄切成丁
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4. 4、切好的蕃茄丁加点糖腌一下
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5. 5、瘦肉切成肉末
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6. 6、锅内放肉煮开后放意大利面煮12分钟
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7. 7、煮好的意大利面过冷河(放凉的开水)待用
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8. 8、热锅后放点油爆炒一下肉末
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9. 9、已经腌出果胶的蕃茄酱加放锅里
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10. 10、把蕃茄和肉末搅拌均匀煮几分钟,视蕃茄丁的大小而定
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11. 11、煮好的蕃茄肉酱加一点点盐,酸酸甜甜的,有木有流口水
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12. 12、过了冷河的意大利面捞起装碟,面上淋上蕃茄肉末酱,边发照片我都边流口水啦,哈哈、、、搅拌均匀就可以开餐啦
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如果担心意大利面不够咸,可以在用来做冷河的凉开水里加少许盐哦
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