木耳炒沙葛藕片
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明昊明琴
好吃
时间: 10-30分钟
食材
沙葛
200g
莲藕
200g
干木耳
75g
香芹
50g
油
适量
盐
适量
白糖
适量
生粉
适量
生抽
适量
大蒜
2头
步骤
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1. 沙葛去皮后洗净，切成薄片。 -
2. 莲藕削皮后洗净，切成薄片。
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3. 香芹洗净切片。
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4. 蒜头剥去外衣剁成茸。
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5. 木耳泡发后洗净沥干备用。
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6. 热锅下油，投入蒜茸爆香。
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7. 加入莲藕片和香芹。
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8. 加入沙葛片一起翻炒至断生。
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9. 加入木耳炒匀。
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10. 加入适量生抽。
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11. 加入生粉和白糖调成的芡汁。
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12. 加适量的盐调味，待芡汁变稠浓即可上碟。
小贴士
沙葛和藕片不要切太厚，切薄口感会更好。