金海双龙--昂刺鱼蒸蛋
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每天做菜都得动脑筋。这昂刺鱼是不错的鱼类，平时一般都是烧汤来吃。想着用来蒸蛋如何？孩子给这道菜起名《金海双龙》。这《金海双龙》，成菜是相当的漂亮，吃口嫩爽。
时间: 10-30分钟
食材
昂刺鱼
2条
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
鲜醬油
适量
红椒
适量
料酒
适量
步骤
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1. 昂刺鱼收拾干净； -
2. 放盐腌制；
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3. 鸡蛋；
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4. 打开；
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5. 打散下料酒；
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6. 打散下盐；
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7. 下素油；
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8. 倒入适量的水；
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9. 放入昂刺鱼；
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10. 上锅蒸；
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11. 蒸熟；
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12. 点缀一下上桌。 特色： 色泽好看、香气阵阵，细嫩清爽，美味无比。
小贴士
小贴士：
1、蒸的时间不宜太长，水开后鱼上锅大约7~8分钟后断火，焖锅3分钟左右。
2、根据前人经验，昂刺鱼为“发物”食品，故有痼疾宿病之人，诸如支气管哮喘，淋巴结核，癌肿，红斑狼疮、以及顽固瘙痒性皮肤病者、忌食或谨慎食用。忌与中药荆芥同食。
1、蒸的时间不宜太长，水开后鱼上锅大约7~8分钟后断火，焖锅3分钟左右。
2、根据前人经验，昂刺鱼为“发物”食品，故有痼疾宿病之人，诸如支气管哮喘，淋巴结核，癌肿，红斑狼疮、以及顽固瘙痒性皮肤病者、忌食或谨慎食用。忌与中药荆芥同食。