这道汤菜，纯粹是手工菜，只要刀工好，就成功了一半，另一个就是要调制好靓的底汤。做出的汤菜，具有菌汤熏香，豆腐香滑，是道好看又好味的靓汤水。特别说明，因为这道菜菜咱做了3次，才达到初步的成菜效果，所以，有些图片是结合三个不同时间，同做一个菜式时的步骤图片写成菜谱的。