浇汁香菇青菜
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思潮prediction
大鱼大肉吃多了,教你这样做油菜和香菇,好看又好吃
时间: 10分钟内
食材
香菇
11个
小青菜
8颗
油
适量
盐
适量
糖
适量
生抽
适量
淀粉
适量
老姜
适量
步骤
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1. 香菇去蒂,用清水泡一泡,洗净;小青菜也择洗干净;
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2. 老姜洗净,剁成姜末备用;
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3. 锅里倒入清水烧开,调入适量盐,将香菇放进去烫几分钟;
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4. 最后放小青菜,烫熟了就起锅;
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5. 将小青菜、香菇捞出装盘;
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6. 炒锅倒入适量植物油烧热,放入姜末炒香;
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7. 调入适量生抽、糖、淀粉、冷水,搅拌均匀;
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8. 趁热浇在香菇上即可。
小贴士
1、小青菜可用盐水浸泡下,或者用淘米水清洗,会洗得更干净;
2、如果喜欢汤汁泡饭,做浇汁的时候,可以多放点水、调料;把清水换成高汤,滋味更好;
2、如果喜欢汤汁泡饭,做浇汁的时候,可以多放点水、调料;把清水换成高汤,滋味更好;