草菇炒瘦肉
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suit柔美
排骨加入油、盐、料酒、蚝油腌10分钟
时间: 10-30分钟
食材
草菇
250g
瘦肉
250g
油
适量
盐
适量
蚝油
少许
姜
少许
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 瘦肉切片，用油、盐、蚝油腌10分钟
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3. 草菇在根部切十字
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4. 汤锅内加入适量清水
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5. 烧开后加入姜块和草菇灼4分钟
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6. 过冷河
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7. 捞起沥干水分
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8. 起油锅，放入肉片爆炒，然后加入草菇
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9. 草菇加入盐
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10. 炒匀
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11. 盖上盖，煮3分钟便可
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12. 盛出
小贴士
草菇比较寒凉，所以灼的时间要加入姜
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