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青菜土豆泥汤
11.6万热度
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殳梦菡虚
天气一热,容易让人没有胃口,肚子饿看到饭菜地觉得不香,虽然吃不下有利于减肥,但老这样人就没力气哈,反正我是属于那种不管天气冷热食欲都不错的人哈,一天三顿一餐都不能少。天气慢慢热起来,我们可以把食物做的清淡一些,这样不影响食欲而且也能让人有足足的体力。今天这个汤绝对的适合夏天,做法简单不油腻而且还带着浓浓的青菜香,用来拌饭效果非常的好,而且给小朋友吃很不错滴,特别是爱吃土豆泥的小朋友,用这个汤来送饭清爽又营养。
时间: 10分钟内
食材
土豆
500g
青菜
100g
猪油
10g
2g
5g
鸡精
5g
5g
5g
步骤
  • 1. 土豆去皮切块上蒸锅上蒸熟,青菜洗净切碎
  • 2. 蒸好的土豆用勺子压成泥
  • 3. 锅中放入一勺猪油
  • 4. 下姜蒜和葱白爆香
  • 5. 下入青菜炒蔫
  • 6. 加入少量的水和盐
  • 7. 煮开后下入土豆泥不停的和至土豆泥和汤融合
  • 8. 加入鸡精
  • 9. 下入葱花开锅即盛出
小贴士
1、这道菜建议用猪油来做,素菜荤油会让汤的味道更香
2、菜一定要选用青菜这样会更香,而土豆我用的是荷兰土豆且必须是新土豆才能出来这效果
3、土豆泥没有吸水性,所以这道汤的水量不要加太多
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