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荷兰小黄瓜炒鸡蛋
10万热度
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浮期妄年箕
去年在超市看见这种蔬菜,比黄瓜略小,颜色比黄瓜绿,标签上写的是荷兰小黄瓜,噢,原来是远道而来的黄瓜的近亲。试着买了,用来炒肉和炒鸡蛋,味道清香,很是开胃。
时间: 10分钟内
食材
荷兰瓜
3根
鸡蛋
3个
适量
适量
适量
红辣椒
少量
步骤
  • 1. 荷兰小黄瓜,鸡蛋,红辣椒(用来增色),一根葱原料全部在这
  • 2. 鸡蛋打散,荷兰小黄瓜切成薄片,辣椒切成粗条
  • 3. 热锅放油,鸡蛋煎熟
  • 4. 煎熟的鸡蛋盛在碗里
  • 5. 热锅,重新放油
  • 6. 放葱花、荷兰小黄瓜、辣椒、翻炒
  • 7. 放鸡蛋、盐、翻炒几下即可盛盘
小贴士
煎鸡蛋是可在蛋液中放少量的水或料酒,煎出的鸡蛋很软嫩
不必放味精
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