尖椒油豆腐
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缠绕monopoly
一般油豆腐我都用来炖或者涮火锅，偶然的一次，发现炒也是很好吃的。油豆腐孔多，非常容易入味，非常鲜嫩可口
时间: 10-30分钟
食材
油豆腐
300g
尖椒
300g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
红辣椒
适量
酱油
适量
醋
适量
步骤
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1. 看一下原料 -
2. 尖椒切片
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3. 油锅微热，把红辣椒和蒜蓉爆香
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4. 油豆腐下锅爆炒3分钟
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5. 加适量的酱油和醋，继续炒，加适量清水略焖，3分钟即可
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6. 尖椒下锅和油豆腐一起炒3分钟，加盐后再炒1分钟，关火
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7. 装盘，即可食用
小贴士
油豆腐比较发干，所以炒一会儿，不妨加一些清水，炒出来更嫩，也容易入味
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