爽口豇豆
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小拼头哘全
爽口豇豆
时间: 10-30分钟
食材
豇豆
750g
芝麻酱
2勺
涝汁
2勺
蒜
4掰
辣椒酱
2勺
玉米油
1匙
盐
1匙
步骤
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1. 豇豆两端剪去，洗净备用 -
2. 锅中加入适量清水烧开，焯豇豆
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3. 焯豇豆时放入少许盐和油，这样既入味有提色
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4. 焯软的豇豆冷水过凉
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5. 豇豆沥干水份备用
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6. 将豇豆整理整齐放在菜板备用
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7. 豇豆切成10厘米左右的段状
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8. 切好的豇豆段码入盘中
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9. 准备好蒜瓣
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10. 蒜去皮掂成蒜末
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11. 芝麻酱盛入容器中
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12. 兑入涝汁搅拌均匀即可
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13. 调好的酱汁淋在豇豆中间
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14. 掂好的蒜末和辣椒酱放在芝麻酱汁水即可
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15. 盘中用香菜叶和桔瓣做装饰
小贴士
无
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