绿豆糕无油配方清甜爽口
10.1万热度
65收藏
收藏
|
久醉绕心弦夏芙
老爸一到夏季就酷爱吃绿豆糕，儿子也是各种豆豆控，为了爷俩的口欲及健康，使劲琢磨出了这么个可以基本还原超市绿豆糕口感的配方，试了下，真的不错。清甜爽口，干而不腻，没有油，比较健康。
食材
去皮绿豆
250g
白糖
60g
奶粉
20g
步骤
-
1. 将去皮绿豆泡水，两个小时左右。也可以用有皮的就是要泡的长一点，大概一晚上就差不多脱皮了，但是要注意温度不要太高，以免豆子发芽。 -
2. 将泡好的绿豆控干水份，放在盘子里，上锅蒸，上汽后15分钟。蒸熟后，用勺子碾成面，也可以用料理机，我用的是做土豆泥用的工具，很好用。
-
3. 加入奶粉，和匀。
-
4. 加入白糖和匀。用勺子压一下，干干的，很容易成块。
-
5. 用小勺把绿豆粉面舀到月饼模具里，用勺子压实，轻安脱模。
-
6. 我用的是50克月饼模具，大概一半满，做了一共22块。
-
7. 还分出来一部分做了木糖醇的，老妈跟婆婆是糖尿病人，也让她们吃下。
-
8. 我的小勺子，就这么摁呀摁的。
-
9. 建议别用这种小花纹的模具，绿豆面太粗糙，不容易出来花纹。
-
10. 这个就相对的清楚点了。
-
11. 建议可以把白糖改成葡萄糖粉，这样出来的口感更加冰凉。吃不完要放冰箱保存哟，容易坏的很。
-
这道菜的其他做法
-
天气越来越热,试试这个好吃的绿豆糕,少油少糖,清热降暑又好吃
8534收藏8.5万热度 -
夏天的清甜爽口饭 | 冬瓜鸡肉饭
43收藏11.5万热度 -
清甜爽口~木瓜鲜奶冻
68收藏8.7万热度 -
冰皮绿豆糕～夏日的清凉甜品
48收藏11.1万热度 -
在炎热的夏天,做上一些好吃冰爽的Q弹绿豆糕,做法简单,清凉解暑
6152收藏11.7万热度
-
热门菜谱
-
糖醋核桃鸡丁
119收藏509.2万热度 -
荞麦薏米豆浆
77收藏441.4万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
腊肉蚕豆笋丁
30收藏297.5万热度 -
小米粥
48收藏200.1万热度
相关菜谱
-
夏日清凉甜品—绿豆糕
是雨叔本人11.8万热度11收藏 -
夏日清凉甜品—绿豆糕
长歌飒沓9.2万热度32收藏 -
蔓越莓绿豆糕
大方gossip1.3万热度155收藏 -
绿豆糕（秒杀元祖的绿豆糕）
罕青葱岁月10.5万热度65收藏 -
奶香白糖糕的做法,口感清甜,爽口弹牙又生津止咳,2分钟就学会
胥青烟离歌10.6万热度6974收藏 -
宝宝餐之清甜爽口早餐-香蕉牛奶软饼【1岁半以上，2人份】
淡雅construction8.4万热度21收藏 -
清甜爽口佛手瓜
计也许我错了7.7万热度31收藏 -
无油三馅绿豆糕
若梅霏琅咫天涯7.2万热度71收藏