粉蒸猪肉
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张良net
五花肉裹上一层糯米之后，肥而不腻，配上土豆片，直接当饭吃都够够的，真的好吃又简单。我是贪方便买的现成的五香蒸肉粉，淡了一点，所以要再调一下味，要是不嫌麻烦的话，自己做蒸肉粉味道会更好。
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
500g
土豆
1个
油
适量
盐
适量
生抽
适量
五香粉
适量
姜片
适量
五香蒸肉粉
50g
步骤
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1. 五花肉切成薄片。 -
2. 加入适量油、生抽、盐、五香粉、少许姜片，将五花肉腌制半小时入味。
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3. 土豆去皮切片，用清水泡掉淀粉。
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4. 将蒸肉粉均匀沾至肉片表面。
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5. 土豆片均匀铺在底下，肉片放在上面。
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6. 隔水蒸45分钟，尝尝糯米粒都软掉了就可以撒上葱花起锅啦。
小贴士
买的这个牌子蒸肉粉没什么咸味，所以先将肉腌制一下比较有味道。喜欢吃辣的话可以加些辣椒粉，花椒粒之类的调味。
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