山药炒肉丝
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褚秋离未离
山药的模样貌不惊人，土褐色的外皮，外形呈较细的圆柱状，肉白而坚，咀嚼时口感微酸发粘,而且营养很好.山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。
时间: 10-30分钟
食材
山药
450g
猪肉
150g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱
适量
步骤
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1. 准备山药和猪肉. -
2. 把山药去皮洗净切片.肉切条.
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3. 热油锅.下肉下去炒变色.
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4. 加几滴醋下去炒下.
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5. 把山药倒下去一起炒.
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6. 加盐.
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7. 加少许的酱油.
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8. 加半碗水煮到水快干时即可.
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9. 出锅,撒上葱花.
小贴士
处理山药最好带个一次性的手套,以免手会痒.