很早前在淘宝上买了些咸蛋黄准备做月饼，算下来蛋黄一块多一粒，而且还不知道是什么质量的蛋。后来想了想为何不自己做咸蛋，取蛋黄用呢？成本可以降将近一半呢。即使用市面的土鸡蛋，蛋黄也要不了一块钱。蛋清还可以做别的用。于是赶紧试验了一下，结果非常成功。