自制咸鸡蛋
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淡墨文竹秋竹
外面卖的咸鸭蛋啊，我都不怎么敢买来吃！于是自己就用鸡蛋代替鸭蛋，试试可否行
时间: 10-30分钟
食材
红壳鸡蛋
16个
食盐
随意
九江米酒
适量
锡纸
1圈
步骤
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1. 鸡蛋洗干净，擦干后，待用 -
2. 我没有二锅头，用九江双蒸酒代替
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3. 用2个无水无油的干净碗，分别装点食盐和倒点白酒出来，待用
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4. 拿一个鸡蛋，在酒里来回滚一圈 ，让整个鸡蛋壳都沾满白酒
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5. 然后放在碗里来回滚，让鸡蛋壳沾满细盐
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6. 然后用锡纸包好，尽量包紧密，不要漏出盐出来
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7. 以此类推，将剩下的鸡蛋锡纸包好
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8. 将包好的鸡蛋放在一个无水无油干净的瓶子里，保存密封，腌制15天！到时候一起期待是否成功吧
小贴士
鸡蛋洗干净后，要擦干。
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