自制咸鸭蛋
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褒花颜与夏
咸鸭蛋具有：降火润肤，平肝明目，预防贫血的功效！自制咸鸭蛋干净卫生且操作简单！
时间: 1-2小时
食材
新鲜鸭蛋
16个
盐（低钠）
350g
红星二锅头
半瓶
纸巾，保鲜膜
适量
步骤
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1. 将新鲜鸭蛋用清水刷洗干净 -
2. 再过遍清水洗净
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3. 用干净的抹布或纸巾将水分擦干备用
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4. 取高度白酒半瓶倒入碗中备用
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5. 取低钠盐350 g倒入碗里备用
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6. 将鸭蛋放白酒中浸湿
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7. 再放入盐里滚一下
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8. 取一张纸巾将其包好
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9. 再入酒里完全浸湿
小贴士
腌制时间根据盐的种类和滚盐的厚度不同而存在差异，我选的是低钠盐腌制时间会长一点，如普通精盐腌制一周左右即可！
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