辣炒焖子
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肥了点游記愹
简单、快捷的一道菜。
时间: 10-30分钟
食材
焖子
400g
油
适量
青椒
半个
红椒
半个
郫县豆瓣酱
1小勺
香葱
2棵
糖
7g
生抽
少许
步骤
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1. 焖子切成2cm左右的四方块 -
2. 香葱切碎
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3. 青、红椒先切条再切成四方块
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4. 热锅凉油小火把郫县豆瓣酱煸出红油
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5. 下入香葱炒出香味
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6. 大火倒入焖子炒匀后加适量生抽和糖调味，加少量热水烧开
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7. 倒入青、红椒块翻炒均匀勾适量水淀粉出锅
小贴士
1：加糖是为了中和焖子的咸味，最好不要省略。
2：倒入焖子后一定要大火快炒，以防焖子炒碎。
2：倒入焖子后一定要大火快炒，以防焖子炒碎。