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甜辣鸡腿
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肖申克
甜辣鸡腿，一道泰式风味和韩式风味的结合美食，甜甜略带丝丝辣味，甚至你品味不到辣的滋味，味道非常好，让你吃上就会上瘾的吮指的甜辣鸡腿！
时间: 10-30分钟
食材
鸡小腿
4根
韩式鱼露
适量
蒜香调味酱
适量
甜辣酱
适量
绵白糖
适量
步骤
  • 1. 主料：鸡小腿4根 配料：无 调料：韩式鱼露、蒜香调味酱、甜辣酱、绵白糖
  • 2. 鸡腿洗净后置入一容器中，加入韩式鱼露；
  • 3. 加入蒜香调味酱；
  • 4. 再加入绵白糖；
  • 5. 用手抓匀，让其更好的入味；
  • 6. 放置腌制20分钟；
  • 7. 油锅加满热油，油温200度时将腌制好的鸡腿入锅炸制成熟后捞出备用；
  • 8. 取另一口锅，加入适量食用油，油温热后将甜辣酱入锅小火熬制成粘稠状；
  • 9. 将炸好的鸡腿入锅翻炒，让其酱汁包裹鸡腿即可。
小贴士
1、鱼露和蒜香调味酱本身就带有咸味，所以腌制时不需要加盐；
2、炸制时要中火炸制成熟，表皮金黄色即可；
3、甜辣酱一定要熬制的浓稠，这样才会更好的包裹住鸡腿，让其更有味道。
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