面条好吃，爽口，抗饿，北方老百姓普遍喜欢吃，小时原本喜食米饭的我在外面漂泊多年口味儿也发生了潜移默化的改变，对面条已然木有了抵触，几天不吃还貌似有些想念，哇哈哈哈！说起面条，可谓千变万化，制法上有抻面，拉面，切面，擀面，削面等等，制法各异，口感千差万别，对面条的再加工方法也变幻无穷，汤面，炒面，焖面，拌面等等，汤底，配料和配菜也是百变！今天和大家分享的面条制作法采用类似安徽板面的制作手法，饧制后手抻，没有抻面和擀面经验的新手也可轻松掌控，简单实用却很劲道，免去了手擀面那种繁琐的工序，也比挂面更加劲道可口！汤底采用火锅底料外加一些常见调料制作而成，操作简单味道鲜美，火锅底料是我自己熬制的，懒得熬的朋友可以买现成的，麻辣口味的，菌菇口味的，随意！