豆豉苦瓜
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glorify祝愿
喜欢吃苦瓜，经常是素炒或者和鸡蛋一起炒，这次加了豆豉来炒，也好吃
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
200g
橄榄油
5ml
盐
2g
豆豉
5g
彩椒
5g
蒜蓉
5g
生抽
3ml
糖
2g
鸡精
1g
步骤
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1. 准备：苦瓜切片。彩椒切细丁，蒜切碎，李锦记豆豉酱备用 -
2. 热锅放入适量橄榄油，烧热油
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3. 放入大蒜煸香放入豆豉酱炒匀
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4. 放入苦瓜片，不喜欢苦味的，可以先将苦瓜焯一下水
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5. 翻炒后加入适量生抽，糖，盐，鸡精
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6. 最后放入彩椒
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7. 翻拌均匀即可
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8. 成品
小贴士
苦瓜可以焯水再炒，苦味会减轻
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