蒜蓉豆豉苦瓜
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哤单纯儿儿
苦瓜，能清热消暑，养血益气，补肾健脾，滋肝明目，是夏天餐桌上的好菜。
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
2条
油
适量
鸡精
少许
豆豉
10克
蒜蓉
少许
小苏打
少许
步骤
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1. 把苦横切成三段，去掉里面核和衣，切成圆的薄片。 -
2. 锅加入水、油、小苏打煮开，下苦瓜煮熟。
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3. 打起过凉。
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4. 锅烧下油、豆鼓、蒜蓉炒香，加入适量的水煮开，下苦瓜调味，勾芡关火。
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5. 挟起装盘。
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