蒜蓉豆豉苦瓜
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哤单纯儿儿
苦瓜,能清热消暑,养血益气,补肾健脾,滋肝明目,是夏天餐桌上的好菜。
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
2条
油
适量
鸡精
少许
豆豉
10克
蒜蓉
少许
小苏打
少许
步骤
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1. 把苦横切成三段,去掉里面核和衣,切成圆的薄片。
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2. 锅加入水、油、小苏打煮开,下苦瓜煮熟。
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3. 打起过凉。
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4. 锅烧下油、豆鼓、蒜蓉炒香,加入适量的水煮开,下苦瓜调味,勾芡关火。
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5. 挟起装盘。
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