酸菜带子汤
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闯红灯
带子，北方称鲜贝，海产品，肉质爽软，滋味鲜美，吃法多样蒸、炒、油泡、煮汤即可。营养价值极高常吃到的带子有粉丝带子和清蒸带子。切记：一定要把带子的内脏清理干净。因为内脏毒素较多。
时间: 10-30分钟
食材
带子
10个
酸菜
250g
姜
3片
盐
适量
步骤
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1. 酸菜半斤，带子10个，姜片适量。 -
2. 用刀子从底部削下带子肉。去壳。
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3. 用牙刷把带子的黑色内脏冲刷干净。
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4. 酸菜浸泡洗净切好，带子去壳洗净。姜切片。
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5. 热油锅放姜片爆香。
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6. 放酸菜翻炒片刻。
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7. 翻炒片刻的酸菜加适量煮10分钟左右。加上带子肉继续煮5分钟。
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8. 调味关火起锅。
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9. 微酸鲜甜可口的酸菜带子汤。 放点辣椒更好
小贴士
多放些姜片。