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自制番茄酱
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tread香烟
以前每次到KFC吃薯条,女儿都会多要一个番茄酱包。我也经常会买番茄酱,但吃的时候总是觉得心里不舒服,感觉吃了N多这个剂那个剂,后来干脆不买,不吃了。夏天又到了番茄上市的时候,一直没敢下手自己做番茄酱。正好这两天下雨,没什么事,就买了几个来尝试一下,味道还不错。
时间: 10-30分钟
食材
番茄
500g
适量
冰糖
适量
玉米淀粉
10g
步骤
  • 1. 西红柿洗净去皮。
  • 2. 去根切小块。
  • 3. 放料理机打成泥。留几块不打。
  • 4. 倒在锅里煮。
  • 5. 开锅后煮至颜色变红,放入冰糖。
  • 6. 剩下的番茄加玉米淀粉放料理机打成泥,和刚才的混合,煮至粘稠,加盐搅匀,要不停搅拌,不然会喷出来,弄得满灶台都是红点点。
  • 7. 煮好后放凉,装密封罐保存。
小贴士
佳宁心得:
1、番茄有种子的最好去掉,口感就更像买的了。
2、不要做多,要尽快吃完。
3、煮到有点厚重感的时候,要不停的搅,直到关火。
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