冰花酸梅酱
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魂梦归他处锐
现在是梅子当季，好可爱的梅子啊！不拿来做酸梅酱有点对不起自己。
时间: 30分钟-1小时
食材
梅子
1500g
冰糖
1500g
清水
适量
步骤
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1. 梅子3斤 -
2. 黄冰糖3斤
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3. 把梅子放进清水里洗净
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4. 然后放入一口深锅内，放入少量的清水
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5. 开火
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6. 加入冰糖
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7. 盖上盖子，大火煲开
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8. 然后转小火，打开盖子，煲1小时
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9. 看，煲成这样透明的，可以见到里面的核就可以关火，摊凉，装瓶喽
小贴士
1、水不要放的太多，刚好没过果面就可以了。
2、小火煲的时候，如果要盖盖子，就要看着它，要不很容易淤出来的，流的到处都是；打开盖子，小火煲，就可以偶尔来看看，不用守在火炉边喽~
2、小火煲的时候，如果要盖盖子，就要看着它，要不很容易淤出来的，流的到处都是；打开盖子，小火煲，就可以偶尔来看看，不用守在火炉边喽~
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