桂花酸梅汤
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汅伊尘义客饶义
火热的夏天，火热的厨房，来一杯夏日冰饮，桂花酸梅汤～
食材
乌梅
30g
山楂
10克
桑葚
5g
陈皮
5g
玫瑰茄(洛神花)
2g
冰糖
120克
干桂花
2克
薄荷叶
2～5片
水
1.8升
步骤
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1. 所有材料(不包括桂花、薄荷、冰糖)稍加清洗后，加水煮开，关火、盖盖子，泡40分钟。
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2. 重新开大火煮开，改小火煮半小时。
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3. 加入冰糖、桂花、薄荷叶继续煮至冰糖完全融化(约10分钟)。然后关火。
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4. 晾凉，过滤，装瓶，入冰箱冷藏。减去因熬煮消耗的水分，最后得到酸梅汤1.5升左右。
小贴士
注意：全程盖盖子！
冰糖可随自己口味增减
我不喜欢甘草的味，没放。如果喜欢甘草，可再加入1克甘草
冰糖可随自己口味增减
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