肉炒土豆丝
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overthrow刘邦
土豆，是我们经常食用的一种绿色食品。它不仅营养丰富，而且还能帮助我们平衡膳食。全家都喜欢吃土豆，经常做来吃。我没有耐心，始终切不好土豆丝。
时间: 10分钟内
食材
猪瘦肉
200g
土豆
4个
油
适量
盐
适量
红辣椒
1个
蒜瓣
3瓣
淀粉
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 猪肉切丝，加少许盐、鸡精、淀粉抓拌均匀，腌十分钟。 -
2. 土豆切丝，洗净，浸泡着。
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3. 锅中放油，炸蒜出香味。
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4. 放肉丝炒至断生。
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5. 盛出备用。
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6. 锅里剩的油炸辣椒。
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7. 放土豆丝大火快速翻炒均匀，加适量醋、生抽翻拌均匀，大约三分钟。
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8. 倒入炒好的肉丝，大火翻炒，大约两分钟就好。
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9. 加少许盐，鸡精出锅。
小贴士
醋一定要早放，土豆才不烂。
土豆小，放了四个，才炒一盘。
土豆小，放了四个，才炒一盘。