您的位置: 首页>菜谱分类>南瓜紫薯冰皮月饼
南瓜紫薯冰皮月饼
3.5万热度
186收藏
思虑fitness
南瓜与紫薯都是我喜欢的食物,因为对甜品不是特别喜欢,现在随着年龄的增长,酸味的食物越来越差些了,对甜味的东西稍稍接纳了一些,但还是喜欢那食物天然的甜味,象胡萝卜、南瓜、红薯、紫薯这种自身具有甜味的食物特别喜欢,营养价值也很高,对于老年人和女士们还是很有益的。冰皮中加入了南瓜粉,豆沙中加入了紫薯粉,这两种组合在一起,非常的漂亮,味道也是很香甜的。
时间: 1-2小时
食材
糯米粉
45g
粘米粉
35g
澄粉
20g
南瓜粉
5g
玉米油
18g
糖粉
30g
牛奶
185
白芸豆沙
200g
紫薯粉
10g
步骤
  • 1. 按照紫薯冰皮月饼1-14步制作冰皮面团
  • 2. 往顺滑的面团里加入南瓜粉,揉成均匀的面团
  • 3. 参见紫薯豆沙糕1-14步制作好白芸豆沙,然后加入紫薯粉
  • 4. 翻炒至均匀成为紫薯豆沙馅
  • 5. 将冰皮和紫薯馅料分成均匀的等份
  • 6. 取一面团放入保鲜膜内
  • 7. 擀成薄片。
  • 8. 上面放入馅料
  • 9. 翻面向下将馅料包裹住
  • 10. 翻转过来将上面收拢好
  • 11. 模具刷上油
  • 12. 将月饼坯放入模具中
  • 13. 压出月饼形状
  • 14. 全部做好喽。
小贴士
我将糖粉的量减少了一些。
冰皮冷藏后口感更佳,保存期间最好不要超过三天。
糯米制品不易消化尽量少食。
这道菜的其他做法

紫薯冰皮月饼

192收藏
1.5万热度

紫薯冰皮月饼

173收藏
1.2万热度

紫薯冰皮月饼

183收藏
1.6万热度

紫薯冰皮月饼

148收藏
1.9万热度

南瓜豆沙冰皮月饼

106收藏
4万热度
热门菜谱

蒸馒头

932收藏
497.6万热度

鸡蛋饼

91收藏
354.3万热度

凉拌面皮

24收藏
260.3万热度

红糖馒头

58收藏
245.2万热度

韭菜炒蛋(超简单)

8收藏
197.8万热度
相关菜谱