板栗粽
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glorify祝愿
端午佳节，还是喜欢吃自己家包的粽子，馅料随心所欲，今年端午买的棕叶分两种，还是第一次买新鲜的棕叶，没想到煮完之后叶子还是绿色的呢~
时间: 1-2小时
食材
糯米
1200g
板栗
2包
棕叶
2包
马莲
1捆
步骤
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1. 准备糯米1200克，提前一天泡上，中途换几次水 -
2. 棕叶，买了两种
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3. 熟板栗两包
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4. 棕叶开水煮十分钟到二十分钟，连同马莲一起煮软后泡水中
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5. 两片棕叶卷漏斗形
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6. 装入适量的糯米，加一颗板栗，再添入适量糯米，不要太满，压实
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7. 折过来，用马莲捆紧
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8. 再用新鲜棕叶包一个，效果比那种好呢，觉得更软更好包。
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9. 包好后摆在蒸锅中，尽量不留空隙，摆实
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10. 上面压一个盘子，我放了一些石头，以免水沸腾后糯米漏出来，水开后小火煮1个小时，焖一夜
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11. 粽子剥开
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12. 切开，真材实料，一个粽子一个板栗
小贴士
煮粽子，把粽子摆实，不留空档，上面压上东西，防止糯米飞出，小火煮1个小时或1个半小时均可，盖盖焖一夜
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