您的位置: 首页>菜谱分类>蜂蜜板栗
蜂蜜板栗
1万热度
148收藏
睡懒觉
栗子,板栗的俗称,是一种补养治病的保养品,中医认为,栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。
又到一年板栗季,大街上就出现了三三两两的栗子摊。英子嘴馋,偶尔会在晚饭后买上一袋回家啃。在市场看见小小的野生栗子,立马搂上一斤。以前吃栗子,吃原味的水煮栗子。这次,大沈建议让我放烤箱里烤。在扔掉N包面粉后,英子就懒得动烤箱了。吃货的潜力是无限的,用平底锅也一样可以做出烤箱味道的糖烤栗子。
时间: 10分钟内
食材
板栗
600g
色拉油
15ml
蜂蜜
适量
清水
适量
步骤
  • 1. 板栗清洗干净
  • 2. 用刀在任何平面纵向划一刀,以划破皮为准
  • 3. 依次一个个划完,这个步骤需要点耐心
  • 4. 冷水入锅,煮开5分钟,捞出沥干
  • 5. 倒入色拉油
  • 6. 抖动盆子,使每个栗子表面都沾上油
  • 7. 倒入凉锅,开小火
  • 8. 2分钟后,均匀倒入蜂蜜
  • 9. 盖上盖,煮个1分钟
  • 10. 中途要不时掂动锅子,使里面的栗子均匀受热,听到霹雳啪啦声音后,要离火连续抖动
  • 11. 直到栗子都呈现明显开口就好了
小贴士
1,栗子表面划刀是为了渗透蜂蜜,使栗子的甜味更入味。
2,平底锅煮的时候,人一定不要离锅,中途要勤快翻动,以免栗子烧糊了。
3,吃的时候别心急,别烫嘴哦!
4,消化不好的孩子不要贪吃。
这道菜的其他做法

蜜糖烤板栗

155收藏
7.7万热度

蜂蜜烤板栗

130收藏
7.7万热度

蜂蜜烤板栗

733收藏
5.8万热度

蜜汁板栗烧鸡块

775收藏
6.8万热度

蜜汁酱烤板栗鸡腿

7收藏
7.3万热度
热门菜谱

酸菜白肉

18收藏
572万热度

西葫芦酿肉夹

33收藏
480.6万热度

凉拌面皮

24收藏
260.3万热度

豆角炖小土豆

25收藏
236.1万热度

山银花菊花茶

872收藏
194.2万热度
相关菜谱