白米蛋黄粽
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幸爷们最彪悍
每逢端午节，都要包几个咸蛋黄的粽子，吃了很多种超市售的蛋黄肉粽，都觉得没有自己做的白米蛋黄粽好吃，他们卖的粽子，口感不糯，似乎米没泡到时候，总是吃起来散散的，很不习惯，还是自己做的是最熟悉的味儿
时间: 1-2小时
食材
咸鸭蛋
4个
糯米
2000g
棕叶
4包
糖
适量
步骤
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1. 糯米提前泡上，泡一天一夜 -
2. 新鲜粽洗干净，温水浸泡，以防叶子劈裂
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3. 咸鸭蛋四个
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4. 取蛋黄（熟的）
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5. 棕叶卷成漏斗形，放入糯米
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6. 蛋黄放入
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7. 再盖些米，溜入适量水，将米压实，将棕叶折过来，包上
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8. 系上
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9. 粽子摆入锅内，不留空隙，上面压上重物，以免漏米，上锅煮1个半小时
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10. 粽子煮好焖一夜，食用蘸白糖
小贴士
蛋黄粽是我最喜欢的口味，而且是白米粽最好吃，蘸白糖，甜中带咸
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