腊肉菜饭
15.1万热度
0收藏
收藏
|
帅了个Jing_
看到老杨的咸肉米饭，感觉很方便，饭菜一锅出，刚好家里买的有一块腊肉，于是就做了这道腊肉菜饭，真的很好吃哦，关键还特别省事，不用再炒菜了，呵呵……
时间: 10-30分钟
食材
大米
300g
四季青
4棵
腊肉
50g
油
5ml
盐
2g
姜
1块
步骤
-
1. 准备大米，腊肉和青菜 -
2. 把腊肉洗净切小丁，姜切丝备用
-
3. 锅中放油，油温热放入腊肉丁煸炒一下
-
4. 放入姜丝继续煸炒一会
-
5. 大米淘洗干净加入水，比平时蒸饭时水少，倒入炒好的腊肉丁
-
6. 搅拌均匀，放入电压力锅中开始蒸米饭
-
7. 四季青请碎，用炒咸肉剩下的底油爆炒一下青菜碎，调入盐
-
8. 米饭蒸好后，倒入炒好的青瓷碎
-
9. 用饭铲拌匀，继续焖10——15分钟即可
小贴士
做菜饭的水一定要少一些，炒青菜的时候，一定要大火热油，爆炒的味道才香