清炒豆角丝
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君临灬骑骑秋雁
颜色靓丽，超级下饭。
时间: 10-30分钟
食材
豆角
350g
米椒
1个
葱
适量
盐
适量
花椒
适量
油
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 豆角抽去豆筋，清洗干净，切丝。 -
2. 锅里烧水，加入豆角，加入适量盐，滴几滴油，焯至八成熟。
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3. 捞出过凉。
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4. 锅里热油。
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5. 油七成热时放入花椒粒爆香，花椒粒捞出不要。
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6. 放入切好的葱花米椒爆香。
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7. 加入豆角丝翻炒几分钟。
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8. 调入适量盐，耗油调味，装盘。
小贴士
焯豆角时加点盐滴几滴油，能使焯出的豆角更加碧绿，有光泽。