五花肉焖饼丝
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develop一分为二
焖饼北方传统小吃。主食、蔬菜、肉全在里面了。小时候老爸经常做这个吃，童年的味道。正好家里有剩了几天的烙饼，还有剩的半颗包菜，中午就自己动手焖饼了。
时间: 10-30分钟
食材
烙饼丝
适量
五花肉
100g
包菜
半个
葱花
适量
姜丝
适量
蒜蓉
适量
生抽
适量
蚝油
适量
味精
适量
盐
适量
芝麻油
少许
食醋
少许
步骤
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1. 1.先把烙饼、包菜切丝，五花肉切片，葱姜蒜切沫。 -
2. 2.锅内倒入食用油，放入五花肉煸炒，多煸一会儿，再把葱姜蒜一起放入锅中爆香。
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3. 3.放入切好的包菜。翻炒。
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4. 4.放入味精、蚝油、生抽、盐少许，翻炒后，再加少许水。调味料依据自己口味添加。
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5. 5.放入切好的饼丝，尽量把饼丝均匀铺平，以减少焖制时间。
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6. 6.盖上锅盖，焖制大约5-10分钟，时间要看水添加的多少。
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7. 7.当听到锅内滋滋的声音后，说明基本上焖制好了（个人经验，仅供参考），焖制好后，再放入葱花，淋入芝麻油，烹点食醋（依据个人喜好）。
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8. 8.搅拌均匀后就可以出锅了。
小贴士
焖制过程中切记要小火，防止糊锅。本人是肉食动物，所以就放肉了，也可以放鸡蛋，豆芽，豆角，土豆什么的，看自己喜好，可随意搭配。
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