玉桂苹果馅
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成倾一池温柔
好吃
时间: 10-30分钟
食材
苹果
320g
肉桂粉
2g
葡萄干
100g
绵白糖
25g
水淀粉
适量
青红丝
10g
步骤
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1. 苹果洗净去皮、葡萄干、青红丝洗净沥干水分 -
2. 将苹果去核，切成1.5CM左右的小块
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3. 小锅少许水置于火上烧开
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4. 放入苹果粒
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5. 开锅后用勺子翻动煮五分钟至果粒变软
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6. 放入葡萄干、肉桂粉、白糖继续煮三四分钟葡萄干变软。要不停的搅动以避免糊底
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7. 等汤汁收得差不多时勾少许水淀粉，加入青红丝翻拌均匀
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8. 美味的玉桂苹果馅就做好了 可以用来制作各种点心的馅芯
小贴士
锅中加水不要太多，不要超过小半碗水，苹果不用完全煮透，煮到半透明变软即可，这样做出的点心吃到口中馅芯有果肉感。