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自制糖粉
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若雪樱花草含梅
我是个烘焙菜鸟,但是我很幸运,能参加好豆组织的烘焙新手课堂,在六月份的烘焙课中,我完成了三个作业,其中有一个南瓜乳酪塔我真的很想做,可是没有蛋挞模具,就这样一直搁浅着!七月份烘焙课堂的老师留的第一个作业就是牛油曲奇,这是我家大妮最爱吃的小饼干了,可是里面得需要糖粉,这又让我犯难了,真得在一次感谢烘焙课堂的老师,什么都可以自制,糖粉也可以自制的,我按照老师的方子,自制了糖粉,然后又做了曲奇饼干,味道超级棒!
时间: 10分钟内
食材
白糖
100g
玉米淀粉
10g
步骤
  • 1. 把白糖和玉米淀粉称量好备用
  • 2. 把白糖和玉米淀粉都放入容器中
  • 3. 在放在料理机上,插上电源,搅打1分钟左右
  • 4. 把打好的糖粉用筛子筛一遍
  • 5. 这是过好筛的糖粉,我又过了一遍筛子,一共筛了两遍
  • 6. 过好筛的糖粉真的和外面买的糖粉一样的
小贴士
1.白糖与玉米淀粉的比例是100:10
2.记住一定是玉米淀粉哦!别的不可以的!
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