剁椒酱
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懵智高朗
刚刚制作好剁椒酱，尝了一下，超级辣的。唉，不知道自己做了，可否吃下次啦。剁辣椒的时候一定要带上手套啊，不要用会碰触，很辣的。
时间: 30分钟-1小时
食材
剁椒
1000g
盐
适量
大蒜
200g
步骤
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1. 剁椒切碎。容器无油无水。 -
2. 蒜切碎。
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3. 放入盐。
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4. 搅拌均匀。
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5. 装在容器里放半个月左右。现在也可以吃，只是有生辣椒味。
小贴士
剁椒用水洗净，控干水分，刀和砧板还有容器都要无油无水，这样有利于剁椒的保存。