虾油
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吩头嚼趁湃
自己剥虾仁，会余下很多虾头，以前都是扔掉的，后来看到蝶儿姐的书上说可以做虾油，就自己试着做了，真的很香哟，拌面，加入馅料都可以呀~
时间: 10-30分钟
食材
虾头
50g
色拉油
350ml
步骤
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1. 虾头洗干净，晾干。 -
2. 起油锅，色拉油烧四成熟。
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3. 加入虾头，小火熬，边熬边用铲子压出虾膏。
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4. 用漏勺过滤出虾油。
小贴士
1、一定要用小火熬制，否则，虾油会发暗。
2、虾膏在熬的时候压一压，虾油才美味。
2、虾膏在熬的时候压一压，虾油才美味。
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