炸虾油
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brace留胡子
昨天包了一些虾仁，包出来的虾头丢掉实在是可惜，因为炸虾时那红红的油都是在虾头里出来的，要是炸成虾油用来做菜，实在是不错，于是就用虾头炸了虾油，味道非常的鲜美。
时间: 10分钟内
食材
虾头
100g
油
适量
步骤
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1. 首先准备虾头 -
2. 锅中放适量的油加热
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3. 油八成热时加入虾头
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4. 慢慢的煎炸，至虾头都变红色
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5. 把虾头捞出
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6. 油温降低后，用滤网滤掉残渣
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7. 剩下的就是虾油了
小贴士
制作虾油非常的简单，就是掌握火候，不要把虾头炸过火了，不然虾油就不香了。
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