秘制香菇肉酱
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山薇腾
做的时候要多放油，芥菜头很咸，需要切丝提前用水泡一天才能用。芥菜头如果买不到可以用新鲜的竹笋代替，味道也很好。
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
500g
香菇
7朵
花椒粉
1勺
酱油
1勺
姜
1块
蒜
半头
大葱
1段
郫县豆瓣酱
2勺
芥菜头
1/3
步骤
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1. 肉 、香菇 、芥菜切丁，葱姜蒜切末备用 -
2. 锅里热油，多放一些，放入葱姜蒜爆香
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3. 放入肉丁煸炒七分熟
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4. 加入芥菜丁和香菇丁继续煸炒。芥菜一定要提前泡一天，要不会很咸噢！
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5. 加入一勺酱油和一勺花椒粉提味，在加入两勺郫县豆瓣酱，煸炒均匀。不用放盐，豆瓣酱和芥菜就很咸了！
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6. 成品
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7. 和米饭，就馒头 、做石锅拌饭都超级好吃！
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8. 成品
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9. 成品
小贴士
无
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