麻辣翅尖
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如焚goodness
中午家人都不太想吃饭，于是我就简单的做了两个菜，其中有这道比较下饭的麻辣翅尖，加入了蟹味菇、火腿、茼蒿等，使这道菜变的更加丰盛
时间: 30分钟-1小时
食材
翅尖
150g
香肠
100g
蟹味菇
100g
茼蒿
100g
油
适量
盐
适量
花椒
适量
豆瓣酱
适量
干辣椒
适量
葱姜蒜
适量
料酒
适量
酱油
适量
香菜
适量
步骤
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1. 不放油，小火慢煎出鸡翅中的油 -
2. 准备其他食材蟹味菇、茼蒿、香肠、葱姜蒜
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3. 把鸡翅拨到一边，加少许油放入花椒炸出香味
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4. 加干辣椒、料酒炒
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5. 加少许酱油着色，加葱姜蒜炒香
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6. 加豆瓣酱炒出红油
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7. 溜少许水
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8. 加蟹味菇炒至将熟
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9. 加香肠炒
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10. 加茼蒿炒
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11. 加香菜炒匀出锅即可
小贴士
豆瓣酱本身咸，我炒的菜少所以没另外加盐，味重的可以酌量加
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