大火锅
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帆布鞋regulation
这个是我在元旦活动的时候发的大火锅，很好吃，嘿嘿！
时间: 1-2小时
食材
酸菜
100g
烧肉
200g
炸肉丸
200g
冻豆腐
500g
鸡腿
1个
鸡块
300g
胡椒粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
水
适量
步骤
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1. 冻豆腐化开后，切成大约2.3公分见方的小块 -
2. 鸡块用热水淖下，用冷水冲净即可；
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3. 酸菜切成细丝后要用水多漂洗几遍，攥干水分备用
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4. 在炉上放一锅水，把鸡腿放入，煮开，小火在炖45分钟，出味即可
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5. 然后按照最下层放酸菜，然后中层放鸡块，最上层放冻豆腐和烧肉，烧肉事先切成片，然后中间在摆上炸好的肉丸即可
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6. 然后把刚才煮好的鸡汤放入摆好的火锅中
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7. 开始点着木炭，开始烧锅子，大约要炖1个多小时，这样出来的锅子才好吃，里面各种材料味道互相渗透
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8. 最后煮到时候了，看，酸菜发绿了，撒上自己喜欢的作料就可以了，配上大米饭！
小贴士
煮鸡汤的时候在煮好后放盐比较好，如果有一些海鲜干货，也可以放在锅底，味道会更鲜美！
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