无糖李子果酱
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李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，因而有改善食欲，促进消化的作用。但是李子一次不能食太多，自古就有“李子树下埋死人”之说。因此就将李子做成了果酱，每日吃上一点，抺面包，拌酸奶或冲水喝，即增进食欲，又补充维生素。李子本身就很甜，有一点酸，酸甜正好开胃，是不需要加糖的。
时间: 30分钟-1小时
食材
李子
700g
清水
50ml
步骤
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1. 将李子清洗干净。 -
2. 剥去皮。
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3. 剥好皮的李子放进煮锅，锅里放一点点水，刚好湿润锅底。
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4. 开中火煮。
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5. 慢慢地果肉全部煮化了，果核就露出来了，将核一个个地捡出。
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6. 再继续煮，直到浓稠。
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7. 趁热装进无水无油洁净的玻璃瓶中，并且倒置。
小贴士
1.装果酱的玻璃瓶一定要保证是洁净的，且无水无油。
2.要趁热装瓶，并且倒置，这样可以再次灭菌。
3.只要一点水，李子里水份很大，加点水的目的是为了在李子的水分没有出来前，防止干锅。
4.全程不要搅拌地，否则你将不停的搅拌不然就要糊锅。
5.李子本身就很甜，有一点酸，酸甜正好开胃，是不需要加糖的。
2.要趁热装瓶，并且倒置，这样可以再次灭菌。
3.只要一点水，李子里水份很大，加点水的目的是为了在李子的水分没有出来前，防止干锅。
4.全程不要搅拌地，否则你将不停的搅拌不然就要糊锅。
5.李子本身就很甜，有一点酸，酸甜正好开胃，是不需要加糖的。