菠萝果酱
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紫烟追梦从玉
吃货们绝对不要放过这个菠萝便宜又好吃的季节，买的菠萝吃不完，可以做成果酱，酸酸甜甜的，抹面包，蘸馒头都非常棒。
时间: 10-30分钟
食材
菠萝
500g
冰糖
200g
盐
2g
步骤
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1. 菠萝洗净。 -
2. 菠萝切丁。
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3. 煮锅里放盐，菠萝丁，冰糖，适量水，开火煮制。
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4. 煮至冰糖融化，汤汁快干时放入破壁机。
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5. 选择酱料功能。
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6. 打至菠萝细腻粘稠即可关机。
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7. 打好的菠萝酱倒入煮锅中，小火加热。
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8. 边加热边搅拌，防止糊锅。
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9. 煮至粘稠后即可趁热装入开水烫过的玻璃瓶中，盖盖倒扣至凉。这种方法适合长期保存。
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10. 酸酸甜甜菠萝酱。
小贴士
煮菠萝加盐的作用：一是防止菠萝过敏，盐水能分解它过敏的一种酶，减少对人体的刺激。二加了盐的果酱吃起来更甜。