多味寿司
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花非洲的小白脸
节日吃很多的油腻食品，今天改个清淡无油的寿司。日本寿司对于不太喜欢西餐口味的人来说，是最容易接受的异国美食。寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，主要材料是用醋调味过的冷饭，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，跟我一起来尝试美味的寿司吧。
时间: 10-30分钟
食材
金枪鱼罐头
1罐
黄瓜
1根
鸡蛋
1个
胡萝卜
1根
白米饭
500g
油
适量
盐
适量
肉松
适量
寿司醋
适量
午餐肉
适量
沙拉酱
适量
日本咸菜
适量
步骤
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1. 锅中加入少量油，加入鸡蛋液。 -
2. 翻面煎熟备用。
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3. 米饭加入寿司醋（用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的）放入锅中加热，晾凉后即可使用。
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4. 黄瓜切条后加入适量盐拌匀备用。
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5. 胡萝卜焯熟，水中加入适量油。
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6. 焯熟后加入适量盐。
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7. 海苔片表面刷香油。
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8. 铺上一层米饭。
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9. 抹上沙拉酱。
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10. 加入肉松。
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11. 加入其它食材。
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12. 卷起。
小贴士
1.寿司醋：放入锅中加热，晾凉后即可使用。注意，加热时不可令其沸腾，以免降低醋的酸味。
2.饭与寿司醋的比例：一碗饭 一汤匙寿司醋(一杯米可煮二碗饭，依此比例。)
3.寿司饭的保存法：寿司饭若有剩余，可用二条干净湿布盖住即可，接触饭面之湿布不可太湿，略湿即可。
2.饭与寿司醋的比例：一碗饭 一汤匙寿司醋(一杯米可煮二碗饭，依此比例。)
3.寿司饭的保存法：寿司饭若有剩余，可用二条干净湿布盖住即可，接触饭面之湿布不可太湿，略湿即可。
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