黑椒猪肉脯
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冒卮邓既晨
上次婆婆在南京回来带回来一包猪肉脯，说是在南京很有名的，不过价格真的是不菲啊。真的很想自己做，一是因为价格真的不太能接受，二是因为卫生问题，这确实是大问题。
时间: 30分钟-1小时
食材
瘦肉
200g
鱼露
4勺
糖
4勺
黑胡椒
2勺
辣椒粉
1勺
步骤
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1. 熟肉洗净切丝。 -
2. 放在料理机里。
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3. 放入糖、鱼露、黑胡椒、辣椒粉打约3分钟成糊。
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4. 准备一张锡箔纸。
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5. 放上肉糊，盖上一张保鲜膜。
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6. 用擀面杖擀成薄片。
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7. 撕去保鲜膜放进烤箱180度烤10分钟。
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8. 取出抹上蜂蜜，再烤5分钟。
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9. 取出翻面，去掉锡箔纸。烤10分钟。
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10. 再抹上蜂蜜，烤5分钟。
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11. 晾凉后取出切片即可。
小贴士
1、我放了一点辣椒，味道很不错啊。
2、烤的时候会有水渗出，倒掉即可。
3、晾凉的肉片会缩很多。
2、烤的时候会有水渗出，倒掉即可。
3、晾凉的肉片会缩很多。